Salade de Homard et St Jacques à l’huile de noisette.....25 €
Foie gras maison à l’armagnac à l’infusion de poivre......18 €
Le Crottin de Chavignol rôti dans sa pomme et sa salade aux lardons et œuf pochée..20 €
Assiette de Saumon Fumé et son verre de vodka, blinis......16 €
Carpaccio de St Jacques et Saumon......16 €
Entre terre et mer (saumon fumé, saint jacques, magret fumé,
foie gras maison sur lit de salade)......20 €
Poêlé de queues de Langoustines.......25 €

Tous les plats commandés en direct nécessitent une quinzaine de minute d’attente

Filet de sandre à l’étuvé et mangues confites.......18 €
Filet de Sole Tropical à l’américaine en Montgolfier........20 €
Poêlée de saint jacques à l’effilochée d’endives........20 €
Filet de rascasse sauce vierge........18 €
Joues de Lotte et poêlée de queues de Langoustines........30 €

Tous les plats commandés en direct nécessitent une quinzaine de minute d’attente

Tournedos de Filet de Bœuf tout simplement sauce poivre enrobé de jambon fumé......22 €
Magret de canard façon Rossini......18 €
Carré d’agneau rôti flanqué de moutarde.......18 €
Châteaubriant grillé pour 2 personnes et sa sauce béarnaise.......50 €

Assortiment de fromage de nos régions.........8 €
Croustillant de fromage sur salade mêlée.........8 €

Tous les desserts sont à commander au début du repas

Le Sabayon au Champagne........14 €
Crêpes fourrées aux pommes calvados..........10 €
Tarte Tatin aux poires maisons (pour 2 personnes).........18 €
La symphonie de chocolat..........10 €
Farandole de desserts.........10 €
Glaces et sorbets........8 €